1: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:52:24.42 ID:iuaRhbdt0 BE:844628612-PLT(14990)
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コロナ禍を経て、ソウルのキムチの味に変化？
その背景と「おいしいキムチ」を見つける方法を現地リポート
https://news.yahoo.co.jp/articles/9402c9474d6b9afc361825b2b7d7ae650a9d7d07
前略
並ぶのが苦手な韓国人が行列を作るほど地元でも人気の、明洞にある有名店。ここのキムチは特に辛くておいしいと評判で、店の人気の理由でもありました。昨年夏に行った時は、キムチの味の変化は感じなかったのですが、今回はちょっと“薬品臭さ”が気になりました。

同じく明洞で世界的ガイドにも載ったことのある有名店は、添加物による独特の照りと甘みで、すぐに中国産だとわかりました。ふと壁を見ると、この店は良心的なことに張り紙がしてありました。「牛肉：国産、キムチ：中国産」…思わず苦笑です。
キムチの味に変化が起きた背景

韓国ではコロナ禍以前から、最低賃金の上昇などの人件費の高騰が深刻な問題となり、食堂も気軽に人を雇えなくなっているといいます。そこに加えてコロナ禍による物価の急騰で、日本同様、あらゆる物の値段が上がっていますが、特に高くなったと感じるのが外食産業です。

食堂では、手間のかかるキムチを自家製にしていては、採算がとれないのが現実。名店、老舗といわれる店でも、手作りキムチを売りにしている店はともかく、安価な中国産キムチを出している店が増えていると言います。1月25日付の『中央日報』によると、韓国の輸入キムチの99.9％が中国産だということです。
以下略





74: 名無しさん 2023/03/19(日) 11:48:19.15 ID:2BChLx2W0
>>1
韓国への輸入キムチって日本語おかしいだろ…



3: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:54:11.70 ID:uZWYXrwK0
パオツァイな。キムチじゃねえから



4: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:54:13.25 ID:AR4jP7vN0
他国でキムチ作ってないからだろ



5: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:56:07.13 ID:bAY07WeP0
辛いだけの食い物に価値あるか？



6: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:56:20.47 ID:7xe9JtvR0
すまん韓国への輸入って言葉の意味がわからん



7: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:56:47.00 ID:RHKd+pz40
ちなみに中国生産キムチの95%が韓国で消費されている



8: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:56:50.95 ID:w9yhUqpl0
中国では汚ねえショベルカーでキムチかき回したりオッサンがキムチの中泳いだりしてるんだろ



9: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:57:16.73 ID:PPbvxYNH0
スレタイの意味が分からん
ネ○ウヨはキムチが中国製だとホルホルするんか？
頭悪いだけじゃなく、おかしすぎる



12: 名無しさん 2023/03/19(日) 08:59:39.99 ID:uZWYXrwK0
>>9
落着いて。キムチ汁足りてる?



14: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:02:49.05 ID:/ZtvSbMO0
中国に逆らってキムチの輸出を規制されたらどうすんのw



17: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:05:37.66 ID:fFbHw5Pj0
むしろ0.1%はどこ産なんだよ



18: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:06:05.75 ID:+MiBSXvr0
今更。ずっと昔からそうなんだけど。



19: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:06:57.17 ID:bAY07WeP0
>>18
どっから書き込んでんだよw



24: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:11:20.36 ID:fFbHw5Pj0
というか流通量の90%が中国産
特に業務用はほぼ100%中国産、これについては日本も一緒だったかと



31: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:18:12.70 ID:uAUtjv6X0
日本製のキムチも少しだけど入っているのかな



35: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:27:05.75 ID:g44TCieM0
なあにかえって免疫力がつく



37: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:28:55.53 ID:1ycFVQ3f0
残りの0.1%は日本？
他に作ってる国あるんかいな？
北朝鮮は味が足りなさそうだしなぁ

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42: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:32:25.41 ID:KLJp2CB70
韓国も物価高いから自分たちで作るより中国の方が安いんだろうな



47: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:41:09.31 ID:42RiKXSO0
韓国はキムチ休暇も取れなくなったか。

金持ちの子供達が、国❨韓国❩を棄てる可能性が高くなった。



49: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:44:16.71 ID:86ecpFmm0
オッサンエキス入り



50: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:44:17.32 ID:1BGnWyE/0
韓国でも本場中国のキムチが人気なのか



53: 名無しさん 2023/03/19(日) 09:51:00.14 ID:4wa4N5rX0
何をいまさらｗ



57: 名無しさん 2023/03/19(日) 10:01:45.06 ID:Ci5q3BKv0
というか韓国産のキムチなんて怖いよな
中国産のほうがまだいい



58: 名無しさん 2023/03/19(日) 10:02:29.20 ID:U+oU1+oZ0
キムチの宗主国は中国からってことだよね



59: 名無しさん 2023/03/19(日) 10:04:17.69 ID:EYHjguEh0
白菜など野菜の塩漬けは中国から
唐辛子は日本から



60: 名無しさん 2023/03/19(日) 10:09:26.12 ID:4wa4N5rX0
１０年くらい前からかな
知られたことだよね

韓国国内ではシナ産のキムチ食べて
日本輸出用のキムチを韓国内で生産するってのｗ



61: 名無しさん 2023/03/19(日) 10:24:08.66 ID:NGzOo6hD0
中国韓国の合同作品とか怖くて食えねえよｗ



63: 名無しさん 2023/03/19(日) 10:27:45.55 ID:jdWsJaNv0
輸入しないと足りないのか。
どんだけキムチ食ってんだよ。



67: 名無しさん 2023/03/19(日) 10:43:12.82 ID:gqWYzRYk0
LAWSONストア100にあった中国産キムチは驚くほどまずかった



79: 名無しさん 2023/03/19(日) 12:27:44.23 ID:4Lt5jNK70
その中国で作っているキムチ材料の白菜100％は北朝鮮産だろ



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【五毛ちゃん朗報】韓国への輸入キムチの99.9%が中国産 [844628612]
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