1: 名無し 2023/12/13(水) 12:28:47.04 ID:jwWcwzSR0 BE:971283288-PLT(13001)
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主に中国などで人気を集めているザリガニ料理。12月8日、ケニアの大使館や農水省からも人が集まる中、東京農業大学が「ザリガニ」を新たな食資源として提唱した。

「未利用資源であった“ザリガニ”の素晴らしい研究が、食資源につながっていくと感じている」(東京農業大学・江口文陽学長、以下同)

高たんぱくで成長スピードが早く、生産コストが低いアメリカザリガニを、栄養不足が深刻な地域に食文化として取り入れる研究だ。
以下略全文はソースへ
https://news.goo.ne.jp/article/abematimes/nation/abematimes-10106601.html
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28: 名無し 2023/12/13(水) 12:35:15.47 ID:0Y4LaecV0
>>1
つーか元々食用で入れたモンだろうに。ウシガエルもブルーギルもさ。
今食えとは言わないが、事前に簡単かつ安全で美味しい調理法を複数確保しておく事で、いつか本当に世界的食料危機が起きた時の備えにしておけっての。
そもそも捕鯨だってその時の為のモンだろうに。



102: 名無し 2023/12/13(水) 12:48:28.75 ID:ucdkKwMo0
>>28
アメリカザリガニはウシガエルの餌用だったような



2: 名無し 2023/12/13(水) 12:29:26.03 ID:5DaKwSeF0
ザリガニは普通に美味しい
種類によるのだろうけど



3: 名無し 2023/12/13(水) 12:29:33.11 ID:BQrfLA7K0
コオロギ養殖ってもういい年だよな
今から失職して生きていけるのか



4: 名無し 2023/12/13(水) 12:30:05.91 ID:TdLZ8iee0
ロブスターはおk
溝から拾ってきたアメリカザリガニは死ね



5: 名無し 2023/12/13(水) 12:30:16.02 ID:/nsfHreK0
ザリガニってそもそも食用だからな
なんで食わなくなったんだろう



10: 名無し 2023/12/13(水) 12:31:24.10 ID:EM1MmoWz0
>>5
他と比べてたいして美味くないから



12: 名無し 2023/12/13(水) 12:32:13.49 ID:f3LZGXfn0
>>5
ほとんど食うところないから



7: 名無し 2023/12/13(水) 12:30:33.37 ID:4qO5HNML0
マスゴミと河野が必死にコオロギ広めようとしたのはなんだったのか?
乗っかってた企業生きてる?



11: 名無し 2023/12/13(水) 12:31:32.26 ID:FLfoXDfY0
小さいロブスターだからな



13: 名無し 2023/12/13(水) 12:32:18.84 ID:QOtYOpru0
そういえばレッドロブスターに行ってみたいなと思ってる間に店なくなったな😭



14: 名無し 2023/12/13(水) 12:32:21.09 ID:acTgxRmV0
ザリガニならまぁ…youtuberが食べてるのたまに見るし



15: 名無し 2023/12/13(水) 12:32:54.42 ID:Io39gXfS0
次はカエルにジャンボタニシだろ?
定期的に来るこの流れなんなん?
ナマズとかの方がよっぽどいいと思うんだけど



73: 名無し 2023/12/13(水) 12:42:48.53 ID:KMSCnaiw0
>>15
ナマズ育てるのに必要な餌は他の魚と変わらないから
少ない餌で育てられるかがポイントなんだ



18: 名無し 2023/12/13(水) 12:33:26.29 ID:QXmnou7T0
中国人大好きだよね~美味しそうに食べる



25: 名無し 2023/12/13(水) 12:34:37.16 ID:EM1MmoWz0
>>18
中国人より北欧の国が食ってる印象だわ



104: 名無し 2023/12/13(水) 12:49:01.52 ID:M57R/X9B0
>>25
IKEAで売ってるよな



112: 名無し 2023/12/13(水) 12:51:36.47 ID:5fGw4Syg0
>>104
そういやIKEA近くにあるな
ザリガニ食いに行くか…
でもあんまあそこ美味くないんよな



19: 名無し 2023/12/13(水) 12:33:29.50 ID:92dzpuQ20
いや普通にエビ増やせよ



20: 名無し 2023/12/13(水) 12:33:44.41 ID:ISYP2Vjb0
泥抜き1ヶ月くらいしないとまともに食えないんじゃね?



22: 名無し 2023/12/13(水) 12:34:13.77 ID:y4iWQk+80
これからもコオロギがこっそり入ってるとかないよな?
表記を変えてさ



35: 名無し 2023/12/13(水) 12:36:27.62 ID:5fGw4Syg0
>>22
そもそも現状だとお高い食材だから
こっそり入れられるみたいな事はない



23: 名無し 2023/12/13(水) 12:34:19.19 ID:1mwV31cM0
ザリガニならいけそう
ロブスターだろ?



30: 名無し 2023/12/13(水) 12:35:18.94 ID:dm7T3wk60
旨いとは思うがザリガニで腹は膨れねえ



33: 名無し 2023/12/13(水) 12:36:12.09 ID:Clnxdir70
きれいな水に住んでるザリガニは美味しそうだな



36: 名無し 2023/12/13(水) 12:36:38.09 ID:RlxtVfIx0
子供の頃ザリガニを取った世代だと躊躇するな
最近の子はザリガニ取りとかするのか?



37: 名無し 2023/12/13(水) 12:36:41.55 ID:ljOh/T3R0
ザリガニは可食部少なすぎるのがなぁ



42: 名無し 2023/12/13(水) 12:37:17.59 ID:lISCvIRZ0
スルメで釣るのがブームになるのか



51: 名無し 2023/12/13(水) 12:39:13.28 ID:ZnXm21wR0
殻ばかりで食べるところが少ないのよね




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コオロギブーム終了、ザリガニブームへ移行。さすがに無理があった模様 [971283288]

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